葡萄美酒夜光杯，欲上琵琶马上催：在大唐有它们的粉丝

徽府乐坊

自“杜康造酒”以来，酒就开始融入人们的生活，形成独特的“酒文化”，与之配套的还有“酒杯文化。”琵琶是一种传统的乐器,音乐治愈人心，富足的日子总是离不开音乐和酒。

酒在现实生活中成为了一种象征，在中国的诗词文化中作为一种意象，常常出现在不同的生活场景中和个人不同的心境心态中。而琵琶也是一样的，无论是喜是悲，一曲琵琶就能解释。

葡萄酒是浪漫的,轻盈活泼的酒水透过唇齿，留下阵阵余香。琵琶是雅致的，声音可以缠绵悱恻也可以刚劲有力。透过他们，跨越千年来到一个歌舞升平的时代，那就是大唐，他们的气质与这个时代相互映衬。
竹叶连糟翠，葡萄带曲红：葡萄酒在大唐

葡萄酒的历史可以追溯到六千年前，早在原始社会，聪明的先辈便将采集回来的野葡萄放入容器中，利用天然的酵母发酵，形成最早的葡萄酒。

有些美食的诞生来自于人们的好奇，人们的好奇行为后来就成了这些美食的传说。葡萄酒诞生于古代波斯，一位国王酷爱葡萄，为了防止他人偷吃，便将葡萄放入罐中并标上“有毒”标签。数日过后，一位王室妃子因为生活厌倦便产生了强烈的“探险”欲望，擅自饮用罐中的饮料，没想到是“琼浆玉酿。”妃子献给国王饮后，国王大喜，开始向全国推广。

杜康造酒

葡萄酒再随着商队和军队来到埃及，希腊，罗马，高卢。“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”当时西域的葡萄酒酿造技术也已经成熟，张骞“凿通”西域后，带回了优良的葡萄品种和葡萄酒酿造技术。此后，葡萄酒开启了在古代中国的旅行。

到了唐朝，葡萄酒酿造走向了辉煌的顶峰。葡萄酒的头号粉丝就是唐太宗李世民。

前文说到，西域的葡萄酒酿造技术已经成熟。唐朝的葡萄酒酿造达到顶峰，就离不开唐朝初年在西域一方的扩张和经营。公元629年，唐朝灭东突厥；公元640年，大将侯君集不战而屈人之兵，高昌国纳入唐朝的版图；公元657年，唐朝灭西突厥。唐朝的统治辖区扩大至漠北和西域的咸海至阿姆河以西的地区。

隋时期的疆域版图

高昌国（今新疆维吾尔自治区吐鲁番市）以葡萄种植而闻名，葡萄就成了唐朝皇帝指名要的贡品，解决了唐初葡萄稀少问题，“（高祖）尝赐食于御前，（陈叔达）得葡萄，执而不食。高祖问其故。对曰：“臣母患口干，求之不能致，欲归以遗母。”一国宰相陈叔达为患口干的母亲求葡萄而不得。 “及破高昌，收马乳葡萄实，于苑中种之，并得其法，帝自损益造酒。酒成，凡有八分色，芳香酷烈，味兼醍益，既颁赐群臣，京中始识其味。”李世民沉迷葡萄酒,喜欢自酿葡萄酒，自己损益创新酿酒的技术。从古史记载中看，酿造的也十分成功，李世民不愧是全才。李世民在自己所赋的《置酒坐飞阁》中，也毫不吝啬的抒发了葡萄酒给他带来的身心愉悦，“高轩临碧渚，飞檐迥架空。余花攒镂槛，残柳散雕栊。岸菊初含蕊，园梨始带红。莫虑昆山暗，还共尽杯中。”这一首五言诗，一派清新的景象，后人读起来都心情舒畅。

高昌古城

古时的文人墨客离不开酒，酒是他们灵感的来源之一。在经过了大唐帝国的一百余年的经营，河西走廊上商旅往来不绝，许多胡人选择在繁荣的长安城定居，他们带来了胡舞，胡音，还有最先进的酿造技术。以长安为中心，扩展到周边地区，特别是东都洛阳。

李白是离不开酒的，这或许与他的出生地有关，这位来自中亚西域的碎叶城的浪漫诗人对于葡萄酒并不陌生。酒也是李白诗篇中最常见的意象，脑海中随意想一句李白的诗都能发现酒的踪迹。

玉真公主

公元742年，经过贺知章和玉真公主的引荐，唐玄宗召李白入京，令李白供奉翰林。为玄宗写诗娱乐，陪侍左右。陪同参加盛大的宫廷宴会,而李白的人生抱负远不止这些。开始对厌倦眼前一切，唯有胡人开的酒肆，聊以慰藉那颗孤独的心。“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。”

浪漫诗人李白

李白著名诗篇《清平调》三首之一“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，回向瑶台月下逢。”轻快玲珑，现在读来都可以看见杨贵妃的美，神来之作。杨贵妃读后，“笑颔意甚厚，”亲自“持颇梨七宝杯，酌西凉州葡萄酒。”为李白酌饮。

王翰写下的《凉州词》，也是千古一绝。“葡萄美酒夜光杯，欲上琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”葡萄酒的甘冽，西北将士的悲壮，有酒有豪情。
小莲初上琵琶弦，弹破碧云天：琵琶在大唐

琵琶自魏晋传入中国，在盛世唐朝大肆推广，因为百姓生活富足，中西文化的交流，琵琶的演奏技艺也得到提升。

“轻拢慢捻摸复挑，初为《霓裳》后《六幺》。”《霓裳羽衣曲》是唐玄宗与杨贵妃所作，《六幺》、《录要》、《乐世》在唐朝皆为大曲。

中国历朝历代皇帝，有的励精图治；有的胆小懦弱；有的荒淫无道。唐玄宗真的是其中最复杂的一位，他前期励精图治开创唐朝乃至中国历史上绝无仅有的“开元盛世，”但是晚年的他沉迷声乐，不理朝政。抛开晚年政事成败，唐玄宗的艺术造诣同样也是登峰造极，被尊为“梨园神。”“梨园弟子白发新，椒房阿监青娥老。”其中的梨园弟子就是唐玄宗曾经组织的乐师百人，舞女百人。他在梨园演奏中常常扮演在鼻子上摸白粉的丑角，或者在一旁演奏琵琶和羯鼓。而杨贵妃同样精通音律，善歌舞。两位爱音乐的人走到一起，就成了知音，两人合作《霓裳羽衣曲》，便成了两人灵魂共鸣的见证。

《霓裳羽衣曲》

“维未冠而有文名，又精音律，妙能琵琶，为岐王所重。维方将应举，求王庇借。王遂引至公主第，使为伶人。维奏新曲号 《郁轮袍》，为公主所激赏，乃为之 说项，维遂得高中。”盛世诗人王维所作的《郁轮袍》更是流传千古，清朝诗人袁翔甫感叹：“我为伤事方塞耳，不堪重听《郁轮袍》。”讲的就是王维通过一曲《郁轮袍》得到玉真公主的赏识而高中及第。《郁轮袍》讲述的故事为“楚汉相争”,更偏向于悲壮的项羽。曲子采用传统的章回体，总共分十五章，高潮部分【大战】、【四面楚歌】【卸甲败阵】等部分，曲调激昂，在【出围】部分由激昂传为悲凉，西楚霸王将败，听者也为之震撼，同情。

风姿郁美的少年王维

说唐玄宗和王维是琵琶的粉丝，不如说他们在是琵琶演奏方面的大家，给后世留下了一笔宝贵的艺术财富。

正是大唐这样的盛世，才能孕育出这样的文化，人们不用思考温饱问题，而是可以静下心思考艺术。

葡萄酒的甘甜，琵琶曲的细腻优美，正是那个时代的记忆。